EXAMEN 2008

Nom …………………………… Date……………………..

Prénom……………....................


Evaluation juillet 2008

1. Fais ta présentation (5 phrases au minimum) ( 1/2p).
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2. Complète avec les partitifs (1p)
Qu’est-ce que tu prends au petit déjeuner ?
Le matin je prends ……café ou ……..thé. Samedi je bois……..jus d’orange.
Je mange …….toasts avec ………confiture.
3. Imagine les questions (1p)
a)……………………………………………………………………………?
Je prépare l’omelette dans une poêle.
b)…………………………………………………………………………… ?
J’assaisonne avec un peu de poivre et un peu de sel.
4. Dériver les mots suivants (1p).
Chaud …………………… Sel………………………….
5. Traduit les mots suivants (2p)
Tranches…………………. Arroser………………… Potiron……………..
Fourchette……………….. Hacher………………… Volaille……………
6. Complète (1p)
Un litre …. …………... Une boÌte ...................
7. Comment tu prépares une salade de fruits ? (1 .1/2p)
1………………………………………………………………………………………
2………………………………………………………………………………………
3………………………………………………………………………………………
4………………………………………………………………………………………
5………………………………………………………………………………………


8. Traduis la recette suivante (1p)

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
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Mettre les blancs d'oeufs dans un bol et les jaunes d'oeufs dans une jatte.
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Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre.
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Verser dans la jatte le mélange choco-beurre.
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Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. .

Incorporer délicatement les blancs d'oeufs dans la jatte.
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Mettre au réfrigérateur au moins 4 heures.
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Verser la mousse au chocolat dans 6 coupes individuelles
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9. Quels sont les ustensiles pour la recette précédente ?
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